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Cake tomates séchées / olives

Pour 1 cake (6 personnes environ)
  • 3 oeufs
  • 120g de farine semi complète
  • 50g sachet d’emmental (optionnel)
  • 8 tomates séchées (ici maison)
  • 2 cac de levure
  • 2 cas d’huile d’olive
  • 1/2 boite d’olives vertes dénoyautées
  • 50g de lait (ici amande ssa)
Fouettez les oeufs, puis ajoutez la farine, l’huile, le lait, la levure, l’emmental, les tomates, et les olives.
Enfournez 30/35 min au four à 180° , laissez refroidir avant de découper.
Attention, ne salez pas, les tomates séchées sont généralement très salées
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