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Pour deux beaux mi-cuit:

  • 90g de chocolat noir 70%
  • 100g de lait d’amandes (maison)
  • 10g de sucre de coco
  • 40g de purée de noisettes
  • 10g de farine de riz semi complète ou complète

Dans une casserole faites fondre à feu doux le chocolat avec le lait d’amandes.

Remuez régulièrement pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le sucre et la purée de noisettes. Puis, hors du feu, terminez par la farine. Mélangez bien pour avoir une pâte sans grumeaux.

Versez la pâte dans deux petits moules et enfournez 10 minutes dans un four chaud à 190°.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Et appréciez ensuite le coulant 😉

 

Inspiration : Begreenandfood

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