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Moelleux choco/noisette/ pommes
Pour 6 parts:
• 2 œufs (blancs à monter en neige)
• 1 pincée de sel
• 85 g de farine (ici avoine)
• 8 g de poudre 100% cacao (type van houten)
• 30 g de poudre de noisette
• 6 g de levure
• 2 petites pommes (ici golden)
• 50g de lait (ici amande ssa)
• 1 cas de miel d’acacia bio
• 10g de noisettes concassées
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Pendant ce temps, fouettez l’oeuf et le miel. Ajoutez y le lait, la farine, le cacao, la poudre de noisette, et la levure.
Incorporez les blancs délicatement à la préparation. Versez le tout dans un moule de 22cm. Puis disposez les pommes en quartiers sur le dessus, en appuyant légèrement. Saupoudrez de noisette concassées.
Enfin, mettez le au four 15min à 180°
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