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Muffins potimarron / noisette

Pour 6 muffins:

  • 230g de potimarron cuits
  • 40g de purée de noisette
  • 10g de sucre complet
  • 40g de farine d’avoine
  • 50g de lait d’amande
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

Après avoir fait cuire votre potimarron au four pendant 40 minutes à 200°. Laissez refroidir et retirez sa chaire. Mixez la avec la purée de noisette. Ajoutez ensuite le sucre, la farine, le bicarbonate et le vinaigre de cidre et terminez par le lait. Vous devez obtenir une pâte onctueuse pas trop liquide. Déposez la pâte dans des moules à muffins avec des pépites de chocolat sur le dessus pour les plus gourmands.

Faites cuire le tout 35 minutes à 180° puis régalez vous

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