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Pâte à tarte

 

Pour une pâte à tarte sucrée (sans beurre):

Préparation: 10 minutes

  • 180g de farine (semi complète)
  • 80g d’eau
  • 25g d’huile de coco ou autres (noix…)
  • 5g de sucre complet (ou coco) – facultatif en fonction de votre préparation

Dans un récipient ou bol de robot, mettez la farine et l’huile.

Pétrissez légèrement, et ajoutez au fur et à mesure l’eau.

Pétrissez l’ensemble (à la main ou au robot) afin d’obtenir une belle boule de pâte qui ne colle plus au bord.

Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau.

Faire cuire votre pâte à blanc (avec billes de cuisson / pois secs / riz cru sur le dessus) (15-20min à 180°) seulement si mettez une préparation liquide dessus.

A utiliser pour des tartes, tartelettes…

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