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Poulet ananas / sauce pimentée
Pour 2 personnes:
  • • 2 blancs de poulet
  • • 12g de sauce pimentée sucrée
  • • 1 oignon
  • • 2 gousses d’ail
  • • 1 cac de gingembre
  • • 200 g d’ananas frais
  • • 1 cas de sauce soja
  • • 1 cas de jus de citron
  • • 1 poignée de noix de cajou non salées (facultatif)
Faites revenir à feu vif le poulet. Pendant ce temps, coupez l’oignon et l’ail en petit morceaux.
Réservez le poulet.
Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre à feu vif avec un fond d’eau. Ajoutez l’ananas, la sauce pimentée et un fond d’eau. Mélangez bien le tout.
Intégrez le poulet, la sauce soja et le citron. Laissez mijoter 5/10min à feu doux.
Servir avec un peu de noix de cajou sur le dessus si vous le souhaitez.
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